Hasta hoy, la medina de Fez es la mayor zona sin coches del mundo. El casco antiguo de Fez, la medina, consta de más de 9400 callejuelas. Algunos son más extensos, otros tan estrechos que casi no los reconoces como un camino. Los marroquíes están orgullosos de sus tradiciones y su patrimonio. Mientras recorres las calles, podrás observar cómo los artesanos aplican tradiciones centenarias. Fez, una de las cuatro ciudades reales de Marruecos, fue cuna de respetados imanes, artistas y eruditos, y es una ciudad orgullosa y segura de sí misma. Se sentía cosmopolita y pintoresco al mismo tiempo. Verás turistas deambulando por las calles, vendedores que parecen poder hablar cualquier idioma de este mundo, junto a mulas que tiran de carros como en la Edad Media. Incluso los residuos de la ciudad se transportan en mulas.
9400 callejones que te llevan atrás en el tiempo
Podrás encontrar grandes edificios centenarios, impresionantes plazas ocultas y delicados pozos tras rústicos callejones y edificios decrépitos. Fez tiene cierta rudeza, no sólo visible en su arquitectura. Aunque muchos “Fessi” cambiaron su casa de la medina por otra más moderna en la ciudad novelle, ésta sigue siendo el hogar de 70.000 personas.
La “medina” amurallada de Fez es conocida por ser un laberinto para todos los que no han crecido en ella. Sonaba estupendo perderse y descubrir Marruecos. Nos imaginábamos caminando entre arcos pintorescos, recorriendo callejuelas estrechas y explorando nuevos sabores. Mohammed, nuestro primer anfitrión, nos esperaba con una gran sonrisa casi desdentada. Mientras le seguíamos por la medina, nos enamoramos de Fez. Nos quedamos hipnotizados en cuanto entramos en nuestro “Dar”. Oculto tras una pequeña puerta, nos esperaba un espacioso patio interior. Nuestra habitación de dos pisos, bellamente decorada, casi nos dejó sin aliento.
Cosas que hacer en Fez
- Piérdete en el laberinto de la medina
- Entra en la medina por Bab Boujeloud
- Fregarse en un hammam
- Compra hasta caer rendido
- Admira el Fondouk el-Nejjarine y la carpintería indígena
- Aguanta la respiración en la curtiduría tradicional
- Dale sabor a tus papilas gustativas y disfruta de la cocina marroquí
- Es bueno saberlo
Piérdete en el laberinto de la medina
Tuvimos suerte, y el sol brillaba el día de nuestra llegada. Tras tomar nuestro primer té a la menta del viaje, nos aventuramos inmediatamente a explorar la medina. Mientras caminábamos cuesta arriba y cuesta abajo y paseábamos por callejuelas anchas y estrechas, los edificios y fuentes delicadamente decorados tomaban nos deja sin aliento. Muchos lugares famosos no son visibles a primera vista y a menudo están ocultos tras pequeñas callejuelas o en la parte trasera de edificios poco impresionantes. Talaa Kebeera se considera la carretera principal. Intenta recordar tu ubicación respecto a la carretera principal. Siempre podrás obtener indicaciones para volver a Talaa Kebeera si te pierdes.
Las fuentes de Fez
Hay más de 60 fuentes públicas repartidas por toda la medina. Muchas de ellas están situadas cerca de una mezquita para que la gente pueda limpiarse antes de entrar a rezar. Oirás las llamadas a la oración de las Minarettes cinco veces al día. Lamentablemente, como no musulmán, no se te permite entrar.
Haz un recorrido a pie gratuito
Muchos de los lugares más bellos de Fez no se encuentran tan fácilmente. Tómate tu tiempo cuando deambules por las callejuelas. No dejes de admirar los numerosos adornos que encontrarás. A menudo encontrarás un edificio impresionante, casi escondido en los patios. Si quieres conocer Fez, te animamos a que te unas a un recorrido a pie gratuitopara que no pases accidentalmente junto a las atracciones
Bab Boujeloud, la impresionante entrada a Fez
Conocida como “La Puerta Azul de Fez”, Bab Boujeloud da la bienvenida a los visitantes de la medina de Fez. Al entrar en la mediana, los delicados azulejos brillan en azul, el color de Fez. Al otro lado de la puerta brilla el verde, que representa el Islam. La puerta es impresionante, y es aún más hermosa durante la puesta de sol. No es de extrañar que se haya convertido en uno de monumentos más famosos de Marruecos! Varios cafés y restaurantes ofrecen una terraza en la azotea desde la que tendrás una maravillosa vista de la Bab Boujeloud, la puerta azul.
Fregarse en un hammam
Un hammam es una casa de baños típica de Marruecos. Podrás encontrar muchos de ellos en la medina y en la ciudad nueva. Una visita a un hammam es algo que no te puedes perder si viajas a Marruecos. ¡Te prometemos que tu piel no estaba más suave desde el nacimiento! Por supuesto, han surgido muchos hammams que atienden a los turistas en hoteles elegantes, ¡pero hicimos la experiencia de que los tratamientos en los hammams locales son mucho más minuciosos! Nos han dicho que visitar el hammam también desempeña un papel esencial en la vida social. Por ejemplo, donde es habitual que los hombres se reúnan en los cafés, el hammam suele ser el único lugar de encuentro y reunión para las mujeres. Los hombres y las mujeres tienen horarios distintos para entrar. Los horarios de apertura se adaptan al “modo de vida tradicional”. Esto significa que los hombres pueden visitar un hammam por la mañana o por la noche. Antes o después del trabajo. Mientras las mujeres tienen horario diurno, ellos disfrutan de los hammams desde el mediodía hasta la noche. Todos los marroquíes que conocimos visitan un hammam una vez a la semana. Dentro del hammam público, se puede pagar por una friega, o te la harás tú mismo.
Todo lo que debes saber para ir a un hammam
¿Qué es un tratamiento de hammam?
Dentro del hammam, podrás disfrutar del ritual de lavado tradicional. En una espuma caliente y húmeda, las mujeres te lavarán primero y te empaparán con el jabón especial antes de darte el exfoliante. Una esponja rugosa tradicional y una técnica particular garantizan que toda tu piel muerta se elimine a fondo. La exfoliación es espinosa, a veces incluso un poco incómoda, pero es muy satisfactorio ver cómo se desprenden todas las células muertas. Después sentimos la piel increíblemente suave. Según el hammam que elijas, se incluye un mensaje después de una exfoliación tradicional
Etiqueta en el hammam
Si visitas un hammam tradicional, recuerda llevar tus propias toallas, chanclas, jabón, ropa interior, una esponja para fregar (que puedes comprar en la entrada) y jabón. ¡Los hammam frecuentados por turistas te proporcionarán todo eso! ¡Ten en cuenta que siempre llevas puestas las bragas/la ropa interior!
Compra hasta caer rendido
Los marroquíes están orgullosos de sus tradiciones. Aunque no somos grandes compradores, nos resultó difícil resistirnos a lo que ofrecían los zocos. Las coloridas cerámicas, las atmosféricas luces de latón, el aceite de argán y los exquisitos productos de cuero nos llamaban para que los compráramos. Gran parte de las compras se realizan en los zocos. (Un zoco es más o menos una plaza con varios vendedores de productos similares). En Fez, encontrarás zocos de henna, cerámica, cuero y alfombras. Todos los colores, olores e impresiones pueden resultar un poco exagerados, sobre todo cuando los impulsan vendedores elocuentes. Por lo tanto, es mejor que te hagas una idea de lo que quieres comprar antes de entrar en una tienda. Tómate tu tiempo, ¡no dejes que nadie te convenza para comprar y regatear! No tengas miedo de fijar un precio de flujo. Las tarifas propuestas suelen ser desorbitadas y pretenden hacerte sentir mal al sugerirte una mucho más baja.
Admira el Fondouk el-Nejjarine y la carpintería indígena
Es un hermoso edificio que alberga un museo. ¡El interior del museo es impresionante! Fondouk el Nejjarine, el museo de la madera, expone herramientas y artefactos autóctonos de Marruecos. El museo también ofrece una increíble vista de la medina de Fez desde su azotea. (20 DHS, abierto de 10 a 17 h)
Aguanta la respiración en las curtidurías tradicionales
Sin duda, Fez es famosa por su curtiduría tradicional. Principalmente, la gran curtiduría suele asociarse directamente con Fez. Aquí se siguen fabricando productos de cuero a la antigua usanza. Las mulas transportan montones de cuero de cabra, cordero, camello y vaca hacia y desde la curtiduría. Después de limpiar el cuero, se empapa en una mezcla de tiza, caca de paloma y sal. El olor es brutal.
Por suerte, visitamos la curtiduría después de que lloviera, lo que redujo el olor. El cuero se colorea con semillas de amapola, índigo o Safran en los pasos siguientes. Los productos de cuero de Marruecos pertenecen a los mejores del mundo. Las tiendas cercanas a la curtiduría venden productos únicos y exquisitos. Eso sí, ¡espera pagar un precio más alto!
Dale sabor a tus papilas gustativas y deléitate con la cocina marroquí
¡La cocina marroquí es deliciosa y tan versátil! A menudo una mezcla de sabores fuertes y dulces, seguro que enciende tus papilas gustativas.
Aunque muchos lugares atienden a los turistas, te instamos a que te tomes tu tiempo y visites los restaurantes y puestos de comida locales. Encontrarás muchos paralelos a la calle principal en dirección al mercado de verduras. Es agradable tomarse el tiempo y entablar una conversación. Aprendimos mucho sobre las costumbres locales comiendo con los lugareños y pasando el rato tomando un típico té a la menta.
Prepárese para viajar a Marruecos
Transporte hacia y desde Fez
Los vuelos llegan al aeropuerto de Fez-Saïss, a unos 13 km de la ciudad. El precio del taxi depende de tu capacidad de regateo, pero no debe superar los 150 dirhams. Los Grand Taxis cobran por asiento, mientras que los Petit Taxis cobran por trayecto. Normalmente, los Grand Taxis son más baratos. Los autobuses salen con bastante frecuencia de la terminal de autobuses de Fez y son bastante cómodos. Encontrarás la terminal de autobuses justo a la salida de la medina.
Fez- Meknes: 45 minutos
Fez – Chefchouen – 3,5 horas
Fez- Sefrou – una hora aproximadamente
Fez- Rabat – 3 horas
Seguridad en Fez
La medina de Fez es una zona muy segura. Policías encubiertos y cámaras en cada esquina pretenden mantener a los carteristas y falsos guías alejados de los visitantes. Sin embargo, es casi imposible evitar “estafadores” que quieren “ayudarte” y después te piden dinero o te llevan a una tienda para cobrar comisiones. Sé consciente de ello y no dejes que te presionen. Si pides ayuda y alguien te guía en la salida, es habitual dar unos 20 dirhams. Un “shu ma lick” (= deberías avergonzarte) debería ayudarte si te sientes presionado. Si esto no ayuda, hazles saber que llamarás a la policía y te dejarán marchar enseguida.
Mejor momento para viajar a Fez
El clima es suave durante todo el año, lo que convierte a Fez en un destino para todo el año. Sin embargo, en verano hierve, por lo que puede que no sea el mejor momento para hacer muchas visitas turísticas.
Dónde alojarse en Fez
La mayoría de los alojamientos de los medios de comunicación se denominarán Riads. Tradicionalmente, el patio interior es el centro del edificio. Las salas de estar están situadas a su alrededor y en la planta superior. Many Dars cuenta con una terraza en la azotea desde la que podrás disfrutar de vistas sobre la medina. Contrariamente a lo que muchos turistas creen, no todas las casas centradas entre un patio interior son auténticos Riad. A un Riad se entra por unas impresionantes puertas delanteras, que demuestran la opulencia de tiempos pasados. Echa un vistazo a nuestra guía de viaje responsable a Fez para conocer algunos lugares realmente únicos donde alojarte.
Salir y alcohol
Oficialmente, no puedes consumir ni comprar cerveza en la medina. Sin embargo, existe un mercado negro para los lugareños y algunos restaurantes venden alcohol en secreto a los turistas. ¡Comprueba siempre la cuenta en cualquier restaurante! Hemos visto cómo estafaban a muchos turistas. Regatear es vida. No existe el precio fijo. Así que, sobre todo en las tiendas, espera regatear mucho.
Agua del grifo
¡Trae tu Lifestraw Pro! El agua del grifo en Marruecos es segura para el consumo humano, según el Primer Ministro Saadeddine Othmani. El primer ministro hizo la declaración en febrero de 2018, después de que los funcionarios descubrieran problemas con el sistema público de suministro de agua. Sin embargo, a pesar de las garantías del Gobierno, la desconfianza en el agua del grifo es cada vez mayor. Uno de los problemas es que el gobierno ha tardado en reaccionar y a menudo carece de transparencia en su comunicación. Además, varios informes han destacado los elevados niveles de nitratos como un problema en Marruecos.
El mayor reto para el viajero responsable
De compras: En todas partes se venden productos chinos de baja calidad y mercancías fabricadas en entornos de trabajo cuestionables. Cuando vaya de compras a Marruecos, sea consciente y consulte nuestra guía de compras.
El agua: ¡Evita la contaminación por plástico y llévate tu propia Lifestrwa Pro! El agua también se mantendrá fría.
Lista de equipaje Marruecos
Cuando hagas la maleta para viajar a Marruecos, es importante que tengas en cuenta la cultura y el clima del país, ya que el tiempo puede variar mucho según la época del año y la región que visites. Consulta nuestra lista de equipaje para llegar bien preparado.
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Marrakech me hipnotizó desde el momento en que salimos del taxi. Rodeados de “guías” deseosos de conducirnos a nuestro Riad. Nunca habríamos encontrado nuestro Riad por nosotros mismos, aunque el taxi nos dejó a sólo unos 300 m de la entrada. La discreta puerta ocultaba un Riad bellamente decorado y lleno de color. Nos enfrentamos a los increíbles detalles del estilo marroquí. Nos quedamos con la boca abierta. Profundamente impresionado y sorprendido por tantas impresiones, tanta belleza.
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Tras visitar la medina azul de Chefchaouen, fuimos a vivir una experiencia más auténtica. Meknes no es tan visitada como su glamurosa vecina Fez. Realmente no podemos entender por qué. Para nosotros, Meknes era una ciudad fascinante para visitar. No es tan bulliciosa ni grande como su famosa vecina Meknes, pero eso sólo aumenta su encanto.
